SAVOIARDI

Ingredienti:

g. 275  farina 00

g. 250 zucchero

10 uova

Prendete due recipienti di diversa misura, puliti e asciutti.

In uno mettete lo zucchero e i tuorli e lavorate con un cucchiaio di legno. Dopo unite le chiare, montate a neve nell’altro recipiente, e la farina.

Si raccomanda di tenere la pasta ben montata.

Con la siringa ( con il cornetto largo un dito)  si preparano i savoiardi , della lunghezza di ca. 10 cm. versati direttamente su di una teglia rivestita di carta forno

Si pone poi la teglia nel forno già caldo a ca. 180/200°. Bisogna avere l’accortezza di infornarli appena versati pe non far montare la pasta.

Prima di porre i savoiardi nel forno, spolverarli con zucchero impalpabile.

Cuocete per ca. 10/15 minuti e sfornate

Buon appetito!